◀پشت پرده کبابهای ارزان قیمت در رستورانها / غذاهایی که خبری از گوشت در آنها نیست
◀پشت پرده کباب های ارزان قیمت در رستورانها / غذاهایی که خبری از گوشت در آنها نیست
رئیس اداره فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو درباره فروش کبابهای ارزان قیمت توضیح داد.
محمد حسین عزیزی رئیس اداره فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو درباره فروش غذاهای خیلی ارزان قیمت مثل چلوکباب اظهار کرد: وقتی قیمت تمام شده غذایی مانند چلو کباب ارزان است، این مسئله به معنای آن بوده که مواد اولیه غذا ارزان قیمت استفاده شده است و این احتمال وجود دارد که برای تهیه کباب اصلا از گوشت استفاده نکرده باشند.
او ادامه داد: البته این احتمال هم وجود دارد که برای تهیه کباب(ارزان قیمت) مقدار خیلی کمی گوشت استفاده شده باشد و بیشتر کباب را سویا یا سنگدان مرغ تشکیل بدهد.
رئیس اداره فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو افزود: مصرف سویا و سنگدان مرغ مشکلی برای سلامت افراد ایجاد نمی کند ولی از نظر محتوایی مواد غیر گوشتی محسوب می شود.
عزیزی گفت: در کبابهای ارزان قیمت، سنگدان های مرغ معمولا از کشتارگاه های مجاز خریداری و با مقدار زیادی سویا چرخ کرده مخلوط می شود و به همین دلیل غذای داده شده به دست مشتری ارزان تر از سایر اماکن تهیه و طبخ غذاست.
رئیس اداره فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو یاد آوری کرد: مردم با مشاهده هرگونه تخلفی مراتب را با سامانه ۱۹۰ وزارت بهداشت در میان بگذارند تا در سریع ترین زمان مسائل مختلف پیگیری و ترتیب اثر داده شود.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان